Này đây miếng bánh trắng ngần

Cùng nhau chia sẻ vẹn toàn tình thân

Nếu bánh nướng là cô chị sắc sảo, mặn mà, lộng lẫy, đa đoan, thì từng chiếc bánh dẻo Kinh Đô lại là cô em ngây thơ, trong trắng, mà thiết tha đằm thắm với điệp điệp trùng trùng nét duyên thầm của mùa thu minh bạch.

Sắp đến trung thu. Câu hỏi làm khá nhiều người thắc mắc là: "mua bánh trung thu  ở đâu?". Ngoài những nhãn hiệu lớn như Đồng Khánh, Bánh trung thu Kinh Đô , Bibica, Vinabico, Ái Huê,…một lượng lớn các loại bánh trung thu “chui” cũng bắt đầu tràn ngập thị trường.

Trung thu ta lại gặp nhau

Cùng chia miếng bánh thỏa câu ân tình

Trong hai món bánh Trung Thu, bánh nướng chính là thứ quà căn bản nhất mà lại cầu kỳ tinh vi diệu vợi nhất.

Cầu kỳ từ khâu chọn loại bột mì mềm và mịn nhất để vỏ bánh giòn thơm sần sật. Cầu kỳ đến việc loại trứng tròn đều muôn vạn quả như một, thấm muối vừa vặn, sắc sảo mặn mà mà không làm phiền hà đến vị giác người ăn.